Lo Chef

Marco Zambetti, bergamasco doc con una passione sfrenata per la cucina.

Sperimentatore e innovatore ha affinato la sua cucina nei lunghi periodi passati prima in Sudamerica e poi in Toscana, per poi giungere in Liguria e approdare al Ristorante YCML.

La sua cucina propone piatti tipici della tradizione ligure, rivisitati con un tocco estroso e un pizzico di originalit√† “speziata”.